Recette gourmande: les cookies américains.

Hello les filles, 
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après une très longue absence (barreau oblige), je suis enfin de retour et ravie d’être un peu plus libre pour pouvoir poster plus régulièrement.
Aujourd’hui nous n’allons pas parler beauté ou box, mais nous allons parler gourmandise et plus particulièrement cookies (Miam !).

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J’ai fini mes épreuves écrites depuis lundi après midi et hier je me suis décidée à faire des cookies, du moins à essayer d’en faire 🙂
Cela faisait quelques jours que j’avais une envie irrésistible d’en faire et je me suis enfin mise au travail.

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J’ai tout d’abord essayé une première recette mais le résultat a été nul visuellement, et au niveau du goût c’était bof.  Bien entendu je ne vais pas vous donner cette recette là, ce n’était pas la première fois que je l’essayais et le résultat est toujours le même (j’ai décidé de réitérer le test puisque j’ai changé de four en attendant).

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IMG_9265Voici les premiers, on est d’accord, c’est vraiment bof bof.

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Mécontente de ne pas avoir réussi ma fournée de cookies j’ai décidé de faire une recette un peu au pif, j’ai pris comme base la première recette que j’ai adaptée.

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Au niveau des ingrédients, j’ai pris :

– 230g de farine

– 125g de sucre (1/2 sucre blanc et 1/2 de vergeoise à défaut d’avoir du sucre de canne)

-1/2 sachet de levure

– 1 oeuf

– 100 g de beurre

– Environ 100 g de chocolat pâtissier que j’ai écrasé de façon à en faire des pépites

– 100g de chocolat pâtissier 

Concernant la préparation:

– mélangez l’oeuf et le sucre jusqu’à obtenir une mélange assez crémeux

– Ajouter le beurre et le chocolat fondus préalablement au micro-ondes ou au bain marie.

-Ajouter la farine et le demi sachet de levure et mélanger jusqu’à obtenir une pâte très consistante mais homogène 

– Ajouter les pépites de chocolat et mélanger une fois de plus.

– Préchauffer le four à 180° et préparer une grille ou une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé

– Avec deux cuillères à soupe former des boules de pâte, les disposer sur le papier en les espaçant d’environ 10cm

– mettre la plaque au four à 180° pendant environ 10 min 

– Sortir les cookies du four (même s’ils ne ne paraissent pas cuits), et les laisser refroidir sur une surface autre que la plaque chaude (sans les retirer du papier cuisson).

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Ils ont l’air meilleurs non ?

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Je vous conseille d’attendre quelques minutes avant de déguster (dévorer) les cookies, il sera beaucoup plus croustillant sur le bord et bien fondant à l’intérieur. 

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Regardez moi ça, miam miam miam !

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IMG_9275Un coeur bien fondant. 

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Je n’ai pas réussi à prendre d’autres photos parce que mon chéri a attaqué les cookies après les premières photos mais je peux vous garantir qu’ils ont rencontré un franc succès puisqu’à l’heure à laquelle j’écris il n’en reste plus aucun (même les moches ont disparu !).
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Et voilà les filles, j’espère que cette recette et surtout nouvelle « rubrique » sur le blog vous plaira. Dites moi si vous allez essayer ma recette et quel en sera le résultat.
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En attendant le prochain article qui devrait arriver très bientôt je vous fait plein de bisous et vous dit à tout de suite sur les réseaux sociaux. 5facebook, Instagram, et Youtube).
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Love 

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