S’il y a bien un dessert que j’adore mais que je ne fais pas souvent, c’est le tiramisù. Ce dessert italien crémeux satisfait mes papilles été comme hiver pourvu…qu’il soit bien fait !
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Souvent je suis déçue, crème pas assez crémeuse, biscuit trempé… Bref, trouver à Paris un tiramisù aussi bon que celui de la Mamma italienne n’est pas une chose aisée. J’ai alors essayé de le faire et selon mon italien, c’était « sublime » et même meilleur que celui de la Mamma. Quel compliment !
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